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Sábado, 28 de enero de 2006

A LA COLUMNA DE CARLOS CACERES DURAN DE 28 DE ENERO DE 2006

HAZ LO QUE YO DIGO, PERO NO LO QUE YO HAGO...... ASI YO GANO MAS DINERO !!



Quien no ha escuchado a un conocido, amigo o pariente decirle: "Vos sabés que yo no puedo cambiar de refresco, hace años que tomo CocaCola y si algún día no la consumo me falta algo". Yo que toda mi vida, cuando tomo un refresco me vuelco a la Pepsi, en especial porque es menos dulce, nunca terminé de comprender esta dependencia, por lo cual cuando el año pasado, ya intrigado con estos comentarios, me puse a leer la información que hay en el mundo sobre esta empresa, pude comprobar algunos hechos que pueden por lo menos, considerarse sospechosos.-

La primera pregunta que uno se hace, es referida a si esta empresa usa hojas de coca y si ello es así, lo siguiente sería interrogarse sobre como es procesada, porque en definitiva en la hoja de coca se encuentran 14 alcaloides además de vitaminas, proteínas, minerales, taninos y salicatos.-
Los alcaloides pertenecen al grupo de los tropanos, junto con atropina y escopolamina. Los alcaloides presentes en la hoja de coca son una mezcla de ecgoninas, propeínas e higrinas, según indican los estudios disponibles.-
Entre los derivados de la ecgonina están la cocaína (metilo benzoil ecgonina), metil ecgonina, benzoil ecgonina y cinamilcocaína; las proteínas incluyen la tropeína y la pseudotropeína, dihidroxipeina, tropacocaína y benzoiltropano; las higrinas incluyen higrina, hirolina y cuscohidrina. Los esteroisómeros y beta truxilina también han sido aislados de las hojas de coca y se ha notado la presencia de nicotina.-

Como se puede ver, un detalle que puede asustar a cualquiera, porque la empresa que procesa la bebida CocaCola, quita los alcaloides a la hoja antes de usarla en la bebida ?
Vayamos por partes, en el año 2002 la misma empresa negó el uso de la hoja de coca en la fabricación del producto, ello fue debido a unas declaraciones del Viceministro de Defensa Social de Bolivia, Ernesto Justiniano, quien informó que su oficina había autorizado la exportación de 50 toneladas de hoja de coca a Estados Unidos "para la fabricación de la gaseosa Coca-Cola".-

El hecho fue negado por Karyn Dest, vocera de Coca Cola, quien consultada por el diario mexicano El Universal dijo vía telefónica desde Atlanta que la empresa no utiliza cocaína y que nunca ha sido parte de los ingredientes de la bebida"
Esta respuesta fue repetida en diciembre de 2002, por la representante en México, Adriana Valladares.-

También en ese año se denuncia que Albo Export, una empresa propiedad del boliviano Fernando Alborta, ha exportado coca desde Perú y Bolivia desde hace varios años y que entre 1997 y 1999 envió a Estados Unidos 340 toneladas de hoja de coca.-
Estas operaciones de compra y procesamiento son severamente vigiladas, en Bolivia por la Dirección General de Control y Fiscalización de la Hoja de Coca (Digeco) y en Yanquilandia, por la DEA, que incluso provee almacenes con sofisticados sistemas de alarma y cofres especiales para guardarla en New Yersey.-

El 26 de enero de 2004, el zar antidrogas de Perú, Nils Ericsson, afirmaba que: "La Coca Cola, la mundialmente conocida fábrica de bebidas gaseosas, compra al Perú 115 toneladas de hoja de coca al año y a Bolivia 105 toneladas con las cuales produce, sin alcaloides, 500 millones de botellas de gaseosas al día"

Uno se pregunta entonces, si toda esta mecánica de intentar prohibir la producción y venta de hoja de coca, no es un intento de eliminar la competencia.-
Porque en Perú la fabricación de bebidas refrescantes similares a la CocaCola, está en una etapa floreciente con las marcas Vortex Coca Energy y K-Drink, pero en Uruguay también han aparecido muchas marcas que le hacen la competencia a la CocaCola y que podrían recurrir a este producto vegetal si no fuera considerado ilegal.-

No será hora de obligar a las empresas fabricantes de bebidas, en particular CocaCola, a indicar que es lo que realmente le ponen a lo que producen ? porque diciendo que contienen "agua carbonatada, azúcar, caramelo, acido fosfórico, extractos vegetales y cafeína", sólo nos cuentan una parte de la verdad. Cuales son los extractos vegetales ? Evidentemente hoja de coca, porque en caso contrario alguien debiera investigar, que hace la empresa yanqui con todas esas toneladas de coca que importa a los Estados Unidos de América del Norte o son traficantes de cocaína ?

No están creando miles de adictos por el mundo entero ? porque quien garantiza que proceso le dan a la hoja de coca antes de usarla en la bebida ? esto es algo muy serio y preocupante, porque resulta que se persigue a los agricultores sudamericanos por plantar coca o marihuana y resulta que una empresa transnacional puede hacer lo que se le cante, sin que nadie mueva un dedo para impedirlo. Más bien como que todo el mundo mira para otro lado, no sea que tengan que investigar !!

CocaCola es un ejemplo, aunque el más importante, del descontrol absoluto que tenemos en Sudamérica en relación a que consumimos y que usamos.-
Hasta cuando vamos a quedarnos sin saber que contienen y en que proporciones los alimentos y los productos de higiene y limpieza que usamos ?

Si miramos en las góndolas podemos ver que muchísimos productos no indican la composición de su contenido, en especial los de higiene personal y limpieza.
Uno puede estar usando un producto cancerígeno o que genere envenenamiento, sin nunca enterarse !

Miremos los detergentes, los talcos de uso personal, los jabones en polvo.-
Un producto de aparición bastante reciente, es uno que se propagandea como Mister Músculo, está compuesto por agua oxigenada y un tensioactivo, pero de cuantos volúmenes y en que proporción ? Misterio insondable.-

Los alimentos son otros escándalo ! cuantos son los que saben que un café torrado tiene el 50 % de su contenido conformado por azúcar ? o que las cocoas llegan a tener 70 % de su composición integrada por azúcar ? y podemos incluir dentro de esta categoría a otros miles de productos como los yogures o los dulces, que también tienen azúcar y no se indica su porcentaje dentro de ellos.-
Las grasas trans, que generan adicción al consumo de los productos en los que se incluye, no debieran ser prohibidas ? o no debiera indicarse en los paquetes que genera adicción ? En USA el año pasado se le indicaron juicios a algunas empresas, una de las cuales, Oreo, vende sus productos en Uruguay

Los dulces comunes son otro ejemplo de alimento que tiene un 50 % de azúcar, sin que en ninguna parte del envase lo indique.-
Las mermeladas light tienen un 30 % de azúcar en su composición, tampoco lo sabe el consumidor, que tiende a pensar, equivocadamente, que no la tiene.-
En muchos productos se añaden harinas para "alargarlos", estas harinas no declaradas, no son aptas para celíacos y estos no tienen manera de enterarse.-

Los ejemplos de la indefensión en que nos encontramos los consumidores suman miles.-
Alguien compra una mayonesa, entre los componentes están el agua y el aceite, en que proporción ? Compramos un corned beef, tiene nitritos y sodio, en que cantidad ? no podría afectar a un enfermo cardíaco o a una persona con problemas nefríticos ?
Ni hablemos de las salsas, en las cuales el agua y el aceite pueden llegar a integrar el 60 % del total, sin que el consumidor tenga forma de enterarse.-

Hay, según se estima, unos 400.000 diabéticos en Uruguay, no son merecedores de saber cual es la cantidad de azúcar que tienen los productos que se venden y de esa manera poder resolver si los comen o no ?

De postre, ya que hablamos de alimentos, otro dato, muchos fabricantes están escondiendo cada vez más las fechas de vencimiento o envasado de sus productos, con evidentes intenciones de engañar al comprador, las autoridades no piensan hacer algo al respecto ?

En Uruguay las autoridades nacionales y municipales no hacen nada real por defender al consumidor y esto es un hecho perfectamente constatable.-

Me acuerdo que allá por el año 1996, tuve oportunidad de hablar con el actual Viceministro de Salud Pública Fernández Galeano, sobre el tema discriminación porcentual en los alimentos y me dijo: "Su planteo es estupendo, quédese tranquilo que lo vamos a pasar a una comisión para que lo estudie" pasaron casi 10 años, ustedes se enteraron de que exista la obligación de indicar el porcentaje de componentes en los productos alimentarios ? Mas que un defensor del vecino, lo que necesitamos es un defensor de los consumidores, para que no nos sigan pasando gato por liebre.-

Hasta la próxima semana

Por: Carlos Cáceres Durán | LOS ARTICULOS DE CARLOS CACERES DURAN | Comentarios (0) | Referencias (0)